5月1日12时起，大连正式进入为期四个月的海洋伏季休渔期。尽管野生深海活鲜逐渐暂别市场，但得益于全市规模庞大的养殖基地、充足的冰鲜冻品储备及合规钓具渔船的补充，大连海鲜市场并未显出冷清，反而呈现出“休渔不休鲜”的热闹景象。

休渔首日：市场热闹非凡，野生活鲜应声涨价

5月1日中午12时一过，大连各大水产品市场并未冷清。辽渔国际水产品市场和新桃源市场内，虾爬子活蹦乱跳、螃蟹耀武扬威、贝类堆成“小山”，应季海胆、鲍鱼等吸引大量市民选购。叫卖声、讨价还价声此起彼伏，烟火气十足。

“这是凌晨进的货，赶在休渔前最后一网。”新桃源市场商户许先生指着鲜活虾爬子说。辽渔国际水产品市场负责人沙仁明提醒：“休渔后不是没活鲜吃，而是野生深海活鲜少了。”他建议市民谨慎辨别声称售卖“刚出海的野生大鱼”的摊主，这些多为冻品解冻或养殖冒充。

受供需关系影响，部分野生海产品价格明显上涨。以热销的大鲅鱼为例，休渔前批发价每斤20至21元，休渔首日已涨至29至30元；高品质虾爬子每斤近100元，梭子蟹最高卖到每斤200元。

“休渔不休鲜”：养殖唱主角，冻品来兜底

大连早已构建起多元、稳定的海鲜供应体系。养殖海鲜唱主角，在新桃源、新长兴等市场，鲜活鲍鱼、海螺、扇贝、生蚝整齐码放，肉厚鲜美的海胆等应季品种价格亲民。

大连壮元海生态苗业股份有限公司董事长孙刚介绍，目前海洋牧场生蚝存量近2000万斤，海胆约60万斤，虾夷扇贝将于6月中旬大批上市。大连天正实业有限公司大黑石基地利用循环水技术实现工厂化养殖，每年伏休期间可上市10万多尾1.5斤以上的牙鲆鱼、多宝鱼。

冻品储备有保障。商户早在休渔前就大量收购并急冻锁鲜春季捕捞的刀鱼和鲅鱼。此外，符合规定的钓具渔船在休渔期间可正常作业，其捕获的少量野生海鲜也能为市民“解解馋”。

产业底气：大连多个养殖品种产量全国领先

作为全国最大的海珍品增养殖基地，大连拥有22个国家级海洋牧场示范区，海水增养殖涵盖贝类、藻类、鱼类等6大系列20余个品种。数据显示，2025年全市水产品产量达287.3万吨，渔业（一产）产值497.3亿元。

大连多个品类产量居全国首位：海参产量8.54万吨，约占全国20%；虾夷扇贝产量18.36万吨，占全国90%以上；裙带菜产量18.59万吨，占全国70%以上。紫海胆等为大连独有品种。

多方发力：既要“管够吃”，更要“放心吃”“开心吃”

为确保休渔期海鲜“供得稳、管得住、吃得安”，大连多部门协同发力：严格执法监管，强化货品准入，拓展供应渠道，并推动鲜旅融合。

市海洋发展局相关负责人表示：“休渔期是海洋生物繁育的关键窗口，短暂的‘缺席’换来的是长久的丰饶。”

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