5月1日12时起，大连正式进入为期四个月的海洋伏季休渔期。尽管野生深海活鲜逐渐暂别市场，但得益于养殖基地、冰鲜冻品储备及合规钓具渔船的补充，大连海鲜市场依然保持了“休渔不休鲜”的热闹景象，保障了市民及游客的“海鲜自由”。

休渔首日：市场热闹非凡，野生活鲜价格上扬

伏季休渔令生效后，大连各大水产品市场并未冷清。最后一网野生海鲜上市，叫卖声此起彼伏，市场内虾爬子、螃蟹、贝类等鲜活海产琳琅满目。

“这是赶在休渔前的最后一网。”新桃源市场商户许先生介绍。节日期间需求旺盛，摊主们并未盲目囤货，而是根据实际情况调整上货量。

受供需关系影响，部分野生海产品价格明显上涨。以热销的大鲅鱼为例，休渔前批发价每斤20至21元，休渔首日涨至29至30元；高品质虾爬子售价接近100元，梭子蟹最高卖到每斤200元。

辽渔国际水产品市场负责人提醒市民：休渔后并非没有活鲜可吃，但野生深海活鲜数量减少。部分深海捕捞后暂养的螃蟹、虾爬子等仍可销售一两个月，价格相对亲民。

“休渔不休鲜”：养殖唱主角，冻品来兜底

大连早已构建起多元、稳定的海鲜供应体系。养殖海鲜成为市场主角，鲜活鲍鱼、海螺、扇贝等应季品种价格亲民。

数据显示，大连壮元海生态苗业股份有限公司生蚝存量近2000万斤，海胆约60万斤，虾夷扇贝将于6月中旬大批上市。公司董事长表示将根据市场需求灵活调配供货。

冻品储备充足。商户早在休渔前就收购并急冻锁鲜，春季捕捞的刀鱼脂肪含量高、肉质紧实，经专业冷冻后品质稳定。

符合规定的钓具渔船在休渔期间可正常作业，其捕获的少量野生海鲜也能满足市民需求。

产业底气：大连多个养殖品种产量全国领先

大连作为全国最大的海珍品增养殖基地，拥有22个国家级海洋牧场示范区，海水增养殖涵盖贝类、藻类、鱼类等6大系列20余个品种。

数据显示，全市水产品产量达287.3万吨，渔业（一产）产值497.3亿元。其中，海参产量约占全国20%，虾夷扇贝占全国90%以上，裙带菜产量占全国70%以上。

大连天正实业有限公司利用循环水技术实现工厂化养殖，每年伏休期间可上市10万多尾牙鲆鱼、多宝鱼，休渔期销量占全年40%左右。

多方发力：既要“管够吃”，更要“放心吃”“开心吃”

为确保休渔期海鲜供应稳定、质量安全，大连多部门协同发力：

严格执法监管。除钓具渔船外，所有捕捞及辅助船只必须“船进港、人上岸”。市海洋发展局联合公安、海警开展专项执法行动，实施全天候监控。

强化货品准入。辽渔国际水产品市场实行严格查验制度，确保所有进场海产品来源合法合规。

拓展供应渠道。全国各海域休渔时间不一，大连可从江苏连云港等地引进合规海捕鱼货，并通过进口帝王蟹、龙虾等丰富消费选择。

推动鲜旅融合。辽渔国际水产品市场推出海鲜现场加工、海钓体验、特色海鲜宴等活动，将“吃海鲜”升级为文旅新体验。

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