10月27日，"碱地生珍・食味镇赉——镇赉生态农特产品品牌赋能（北京）推介会"在北京人民日报社新媒体大厦举行。活动当天，来自嫩江湿地的镇赉"吉林五珍"在金台园集体亮相，通过一场融合稻香、鱼鲜、蟹甜的湿地风味品鉴会，向北京来宾展示了盐碱地沃土的独特馈赠。

推介会现场人头攒动，镇赉弱碱大米、哈尔淖有机鱼、镇赉小龙虾、镇赉大闸蟹和碱地茭白等"五珍"一字排开，各展特色。其中，弱碱大米晶莹剔透，煮熟后米饭油亮软糯；清蒸哈尔淖有机鱼肉质细嫩紧实，鲜美不腥；大闸蟹膏满黄肥，香气扑鼻；卤制小龙虾色泽红亮，虾肉Q弹鲜甜；碱地茭白则以其脆嫩多汁和淡淡清甜令人印象深刻。

独特的生态种养模式

镇赉地处松嫩平原苏打盐碱地核心区，依托莫莫格湿地的丰富水资源，当地通过多年努力改良盐碱地，发展出一套循环种养模式。弱碱大米种植于北纬45度黄金水稻带，哈尔淖有机鱼在洁净开阔的自然水域生长，小龙虾和大闸蟹采用稻渔共生模式养殖，而碱地茭白则利用独特的弱碱水土优势。

这种生态种养模式不仅保留了产品的天然风味，更赋予了它们显著的健康优势。每一种产品都带有湿地的独特印记，展现了鲜明的地域特色。

推介会成果丰硕

在推介会现场，嘉宾和客商们一边品鉴美食，一边详细询问种养环境、年产量及供应链等信息。不少采购商主动拍照记录并交换联系方式，洽谈氛围十分热烈。

镇赉通过本次推介会，借助权威平台展示了盐碱地农业的丰硕成果，让北京市场直观感受到吉林特产的独特魅力。

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