近日，"山姆三文鱼不能生吃"这一话题引发了广泛关注。消费者们发现，在超市购买的冰鲜三文鱼通常被切得整齐、色泽橙白分明，与日料店的款式相似，但包装上明确标注需加热后食用。这引发了诸多消费者的疑问：为何一直被认为是适合刺身生吃的海鱼，也存在不能直接食用的情况？特别是此次涉及的大西洋鲑（即三文鱼），为什么也不可以随意生吃？