近年来，罗氏沼虾因其个头硕大、肉质鲜甜的特点，逐渐成为中国人餐桌上的新宠。无论是红烧、白灼还是熟醉，总有一款能让人垂涎欲滴。

数据显示，我国目前罗氏沼虾的养殖面积已达60万亩，年产值高达200亿元人民币。其中，有七成以上的虾苗来源于浙江省淡水水产研究所培育的种虾。

作为国内领先的淡水渔业研究机构，省淡水所近年来通过开放研究、贴近市场创新的方式，在罗氏沼虾育种领域取得了显著成果。他们成功构建了全球范围内最为完整的罗氏沼虾核心家系，先后培育出"南太湖2号"和"南太湖3号"两个国家审定的新品种，同时还在翘嘴鲌和太湖鲂鲌等特色淡水鱼类的品种改良方面取得突破性进展。

这些科研成果不仅推动了我国水产养殖业的发展，更为养殖户带来了显著经济效益。省淡水所的成果转化年收入已超过5000万元人民币，人均创收水平在全国水产科研院所中位居前列。

在湖州市吴兴区的省淡水所基地里，记者见到了一支充满活力的科技创新团队。这支平均年龄38岁的年轻队伍，正通过不懈努力用小小的沼虾撑起一个百亿级产业，并带动十万农户实现了增收致富。