金秋时节，长江奔流至三峡库区腹地，两岸青山如屏。在重庆丰都县，漫山柚林环抱江畔，一颗颗红心柚挂在枝头，静待收获。

小果也能卖钱

在枣丰大健康科技（重庆）有限公司的车间里，红心柚的价值被重新计算：果肉制成饮料，果皮提取物用于日化产品，连过去无人问津的白瓤也将加工成吸附材料。这种深加工模式源于枣庄石榴"吃干榨净"的经验。

丰都县是红心柚的国家地理标志产地，全县种植面积达7.5万亩，年产鲜果近6万吨，惠及2万余户柚农。然而，过去仅靠销售大果和鲜果，两斤以下的小果常常无人问津。

随着枣丰合作的推进，这一局面得到改变。去年，枣庄美果来公司开始收购小果，罗福芳等柚农因此增收。双龙镇今年预计产量还将增长，村民管护积极性明显提高。

枣庄经验落地生根

作为"中国石榴之乡"核心区，枣庄通过工业化思路实现了全产业链增值，石榴综合利用率超95%，年产值突破45亿元。龙头企业山东美果来公司参与制定行业标准，产品出口至20多个国家。

2010年起，枣庄与丰都结对协作。2023年7月和2025年10月，双方签署红心柚大健康项目协议。总投资5亿元的项目分两期建设：一期已建成投产，二期计划今年启动。

让丰都学会"造血"

目前，一期项目运行良好，预计年产值5000万元，带动亩均增收1500元以上。全部达产后，年产值将突破2亿元，直接带动200余人就业。

枣庄协作干部袁振表示，关键是要把工业化思路和全链条增值技术整体引入，让丰都的柚子学会"造血"。从"卖鲜果"到"卖产品、卖品牌、卖健康"，红心柚的价值实现了翻倍增长。

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