资溪县创新养老服务模式 解决农村老人就餐难题

中心厨房+网格配送：打造老年助餐新模式

在资溪县乌石镇的中心厨房里，厨师朱国成正在准备当天的饭菜。红烧鸭、茭白豆腐蛋汤等菜品冒着热气，等待装盒。每个饭盒都编上了编号，以便根据老人的具体需求提供软烂或硬实的餐食。

两名送餐员徐志峰和吴志俊已等候多时。他们按照提前设计好的最优路线，开始配送工作。一条6公里长的路上覆盖11户家庭，另一条4公里的路则能送达10户。每到一户，他们都会放下保温饭盒，收回上一顿的空盒，并与老人亲切交谈。

这种网格化配送模式是资溪县在养老服务领域整改治理中的创新成果。通过"中心厨房集中制餐、助餐点定点服务、网格化配送上门、多元化成本共担"的新模式，该县有效解决了幸福食堂运营难的问题。

精准对接需求 解决老人就餐难题

82岁的张菊凤老人回忆起过去的生活：独居在家，既要种地又要做饭，常常做一顿吃两天。自从加入当地幸福食堂后，她只需每月缴纳200元，就能享受定点送餐服务。

乌石镇中心厨房目前为周边三个村庄的28名老人提供就餐或送餐服务。老人们围坐在一起，享用着热乎可口的饭菜。"餐餐都是好菜，干净又好吃。"一位老人满意地说。

强化资金保障 确保可持续运营

资金保障是老年助餐服务的关键环节。资溪县采取了"季度预拨、季末清算"的机制：根据上季度买菜金额，提前预拨60%的助餐补贴，每季度末再进行实际结算。

这种务实的资金管理模式既保证了运营的持续性，又强化了资金监管。资溪县民政局副局长周波表示："这是我们在实际工作中摸索出来的有效办法。"

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