在外卖平台点一份餐食时，你是否会好奇后厨环境？在江西，穿梭于城市大街小巷的外卖骑手，成为了一双特殊的监督眼睛。今年6月，江西省市场监管部门宣布已聘任2494名外卖骑手担任食品安全监督员。这些骑手通过"随手拍、随时报"的方式，提供了1566条有效线索，为保障群众饮食安全贡献了新力量。 这一创新举措源于江西监管部门探索将新业态从业者融入基层治理的实践。过去，外卖骑手更多被视为管理对象，如今他们已转变为食品安全的积极参与者。江西省市场监管局相关负责人介绍，针对"幽灵外卖"、后厨卫生差、证照造假等顽疾问题，监管部门充分借助外卖骑手熟悉城市街道、接触千家万户的优势，建立起覆盖全省的食品安全监督网络。 南昌市的一位受聘外卖骑手分享道，在日常送餐过程中他会特别注意商家的后厨卫生状况和证照公示情况。发现任何问题都会及时拍照上传至监管系统，相关部门会第一时间进行调查处理。为了鼓励更多骑手参与监督工作，江西省建立了科学的奖励机制。通过"经济+积分"双重激励模式，对积极提供线索、主动参与食品安全志愿活动的外卖骑手给予奖励。这些积分可以兑换体检服务、保险产品以及电动车换电等实用福利。 政府部门深知，要让骑手们愿意监督、敢于监督，必须先解决他们的后顾之忧。为此，江西省市场监管部门推出了"市监暖新"八项关怀举措：设立骑手驿站供他们休息；组织爱心义诊活动；提供餐饮折扣优惠；开展电动车换电服务；在寒冬季节发放御寒物资；推出理发优惠券；建立法律咨询通道；完善维权保障机制。目前全省已建成1358个骑手驿站，为外卖骑手们提供了温暖的休憩场所。 同时，监管部门也高度重视外卖骑手的权益保护工作。通过开展网约配送员权益保护专项行动，重点监督平台企业的经营规范、骑手权益保障以及沟通渠道畅通性等方面。一方面约谈美团、饿了么等平台企业负责人，督促其落实主体责任；另一方面建立流动党员党支部和党员骑手队伍，作为收集诉求的重要渠道，并形成诉求收集、办理、反馈的完整机制，确保外卖骑手的合理诉求能够得到及时回应和解决。