5月23日，一场以“匠心粽艺 桂韵端午”为主题的壮乡寿源粽产业文化交流活动在河池市体育广场拉开帷幕。

活动现场气氛热烈，处处弥漫着浓郁的粽子香气。开场表演《五月端午 龙狮献瑞》通过欢快的锣鼓声迅速点燃了观众的热情；随后，歌伴舞《寿源粽香》与山歌联唱《山歌唱响粽飘香》则展现了独特的寿乡风情。

在包粽子擂台赛环节，现场观众更是领略到了一场精彩的技艺较量。来自不同组别的参赛选手们动作娴熟，折叶、填米、放馅、捆扎一气呵成。最终，经过广西烹饪餐饮行业协会评委的专业评审，评选出了金、银、铜奖。

与此同时，企业产品推介会上也亮点纷呈。通过民族服饰·匠心粽品主题秀等形式，多家企业展示了各自的特色产品。现场还特别设置了旱地赛龙舟和少数民族体育竞技等互动体验环节，让市民们能够亲身感受传统民俗的魅力。

同一天，在广西现代职业技术学院还举办了一场以“数智赋能传统产业 产教共育时代匠人”为主题的粽子文化与产业创新发展交流会。来自行业主管部门、协会、高校以及龙头企业的代表齐聚一堂，围绕产业发展展开深入研讨。

在主题分享环节，多位行业专家从食品安全监管、非遗传承、科技赋能工艺创新等多个角度进行了详细解读。随后的学术沙龙则重点探讨了产教融合、人才培养、粽子口味创新研发等议题，为传统粽子产业的现代化发展提供了诸多宝贵建议。

值得关注的是，本次活动不仅搭建了一个全区性的行业交流平台，更集中展示了广西现代职业技术学院在文化传承与产业发展方面的特色成果。学校通过联合河池市职业教育中心学校成立广西寿源食品有限公司，整合两校资源，构建了从食材甄选到市场推广的完整产业链。

此外，学校还创新成立了全国首个粽子产业学院，并制定多项地方标准。通过将包粽技艺纳入新生劳动教育课程，以及承办多届广西粽子文化节，学校成功打造了一张独具特色的校园名片。近年来，该校推出的健康养生粽、壮乡文创粽等新品在市场上取得了显著反响，产品销量屡创新高。

数据显示，寿源粽产业规模持续扩大，2025年全年销量突破300万个，带动当地粽叶种植面积增加200多亩，并帮助12家农产品合作社实现产值提升30%，为农户年增收8000元。这一成果充分体现了“小粽子撬动大产业、小产业赋能大振兴”的生动实践。