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客户端“欢迎来到赤溪镇，这是我们最近研发的全新茶品。”
杨志强手握一块白茶饼，笑容满面地介绍道。茶饼表面泛着点点金黄，细密如繁星，在灯光下闪烁微光。
“这被称为‘金花’。”杨志强解释说，“学名是冠突散囊菌，在60倍显微镜下才能看到这些金黄色的闭囊壳均匀覆盖在茶饼表面。”
赤溪镇位于福建省宁德市蕉城区，这里常年云雾缭绕，水分充足，土壤肥沃，自古以来就是黄金产茶带。站在半山腰远望，层层叠叠的有机茶园沿着山势延伸，宛如一片绿色海洋。
“那边山坡上也是我们的茶园。”作为福建江南茶业有限公司的品牌运营总监，杨志强对茶园布局了如指掌：在赤溪镇，公司已拥有1200多亩智慧茶园，并且还有1800多亩正在开发中。
“好茶也怕‘内卷’。”杨志强感叹道，“如果只是让茶饼一面出现‘金花’，市场上已有大量企业能够做到。但能让茶饼内外两面同时发‘金花’的茶企却寥寥无几。”
为了开拓这一新领域，杨志强和团队从2023年底开始进行研究，经历了无数次试验与调整。“我们至少用了20吨废茶叶来做实验。”他说，“每一次失败就意味着整批茶饼要报废。经过反复尝试和工艺优化，直到2026年，我们终于成功研发出了双面‘金花’的茶饼。”
“这茶不仅口感独特，市场接受度也很高。”杨志强看着眼前金黄的茶饼，眼中闪烁着自信的光芒。
在赤溪镇，创新的脚步从未停歇。
沿着乡间小路前行，宁德赤溪茶叶公司的办公楼掩映在茶山脚下。公司创始人“老傅”和他的儿子、总经理傅炜生热情地邀请客人品尝他们新研发的调味茶。
“这是我们2025年推出的调味茶系列。”傅炜生介绍道，“通过与科研院所合作，我们采用特殊六道发酵工艺，在保留灵芝营养成分的同时去除了苦涩味，目前已推出灵芝白茶和灵芝红茶两款产品。”
从祖辈的肩挑背扛到如今的科技化创新，傅家茶园经历了翻天覆地的变化。面对传统茶行业日益激烈的竞争，傅炜生深知必须开拓新路。
“科技的力量正在改变这片茶山。”傅炜生指着茶园中的一台设备说道，“这台‘害虫诱捕器’就像茶山的‘智能守护者’，它能实时监测虫情和气象变化，帮助我们有效降低用人成本。”
夕阳西下，茶园笼罩在薄雾中。赤溪镇的茶企正迎来新一轮的发展机遇。在这片闽东深山里，茶叶正在科技与创新的推动下绽放出新的光彩。