河北省张家口市宣化区市场监督管理部门积极推进食品生产领域的智能化监管工作，将"明厂亮造+AI抓拍"作为提升行业管理水平的重要手段。

该区通过建立全过程监管机制，利用智能技术实现对食品生产的精准管理。具体措施包括：一是运用AI抓拍系统即时发现违规行为，并形成"发现-预警-处理-反馈"的闭环流程；二是加强与通信部门协作，确保网络覆盖问题及时解决；三是对停产企业实施动态管理，在恢复生产前完成监控设备安装；四是监管人员持续跟踪企业视频数据，针对存在问题及时调整优化。

截至目前，全区共有36家持证食品生产企业，其中正常运营的有28家。今年以来已有8家企业停产报备。按照上级要求，全区在产企业的智能化监管覆盖率达到92%，已接入企业26家。