吉林省延边朝鲜族自治州以其独特的饮食文化和融合的东北民俗风情而闻名。这里的美食种类丰富，石锅拌饭、参鸡汤、米肠、打糕和雪冰等都是不可错过的特色佳肴。

在州府延吉市，每当夜幕降临，位于延边大学对面的商贸楼便霓虹闪烁，吸引了众多食客。这座以特色餐厅和咖啡厅为主的美食大楼近年来迅速走红网络，成为当地著名的"网红弹幕墙"。