道县纪委监委推进养老机构食品安全智慧监管显成效 近年来，道县纪委监委聚焦养老服务领域食品安全问题，创新监管手段，全力守护老年群体"舌尖上的安全"。近期在白马渡镇敬老院回访时，入住老人李大爷表示："现在食堂都有监控，后厨情况一目了然，我们吃得更放心了。" 为保障养老机构食品安全，道县纪委监委自今年4月起推动全县养老服务机构实施集中采购模式，在统一平台采购食材。这一举措不仅降低了采购成本，还提升了食品质量。数据显示，实行集中采购后，敬老院食品采购成本平均下降16.8%。 针对养老机构食堂监管难题，道县创新引入"互联网+明厨亮灶"智慧监管系统。该系统运用视频监控和AI图像识别技术，能够自动抓拍并预警食堂后厨的不规范操作行为。同时建立了"线上巡查—问题派单—线下整改—复核销号"的闭环管理机制，确保发现的问题及时处理。 在提升监管效能的同时，道县还引入社会监督力量。通过设立膳食监督委员会、推行陪餐制度等措施，实现食堂管理公开透明。目前全县10家养老机构均已建成智慧监管系统，累计排查消除食品安全隐患21处，食品违规操作行为明显减少。 调查结果显示，入住老人及家属对食堂食品安全的满意度已提升至98.5%以上。道县纪委监委相关负责人表示，将持续跟进监督，推动完善养老监管制度体系，不断提升老年人的获得感、幸福感、安全感。（文章素材来源：湖南日报）