在单县终兴镇亚五农业科技开发有限公司的山药加工车间内，工人们正在忙碌地进行加工作业。引人注目的是车间内各个环节所展现的科技元素：从智能分拣到冷链储控技术，从精深加工工艺到产品研发创新——一场以科技创新为核心的农业产业升级正在上演，为当地的地理标志产品注入新的活力。

科技赋能种植 确保品质

单县山药作为国家地理标志产品，以其独特的口感而闻名。这种特色产品的背后，是科技在种植环节的广泛应用。通过手机App，种植基地能够实时监测田间的墒情数据，并远程启动智能灌溉系统，告别了传统的经验种植模式。

公司负责人介绍，自2017年成立以来，亚五农业科技开发有限公司引入标准化种植技术，联合农业专家研发适应当地土壤条件的优质山药品种。通过测土配方施肥、绿色病虫害防控等科学种植方法以及“合作社+农户+科技”的模式，定期组织技术培训，使农户掌握了智能设备的操作技能。

如今，该基地的山药亩产较传统种植方式提升了20%，优质品率从60%提高到了85%，为后续的深加工奠定了坚实的基础。

技术创新驱动 优化存储

过去，山药存储难、损耗高的问题曾是制约产业发展的难题。亚五农业科技开发有限公司通过建设智能冷库，并配备物联网系统实时监测存储状态，温度恒定在1至5摄氏度，使山药进入“休眠”状态，最大限度地保留了营养和口感。

为推动山药产业从“卖原料”向“卖产品”升级，公司开展了技术攻关，研发出包括山药面条、粉条、茶、酒等在内的30余种高附加值产品。其中，山药粉条的技术提升最为显著：通过优化配方，含粉量从30%提升至56%，并创新采用复合工艺和低温干燥技术。

这一突破使山药挂面不仅保持了筋道口感，还最大化地保留了营养成分，并在市场中获得了良好的销售成绩。

跨界融合创新 拓展市场

在实现特色产品跨界融合方面，公司花了三年时间进行技术攻关。通过低温锁鲜工艺，成功将单县羊肉汤与山药相结合，在保持羊肉汤“鲜而不膻”的传统风味的同时，融入了山药的营养成分。

这种创新不仅满足了消费者对便捷性的需求，也赢得了市场的一致好评。家庭版山药羊肉汤礼包搭配自家生产的山药粉条，提供“加热即食”的全新体验。

这一产品的成功推出，使公司实现了差异化竞争，并成为市场的拳头产品之一。

从田间到车间 科技助力产业升级

通过科技创新的驱动，单县终兴镇的山药产业正在进行一场深刻的变革。智慧种植、智能加工和产品创新构成了完整的产业链条。

这不仅使“小山药”发展成为年产值可观的特色产业，还带动了农户就近就业，促进了地方经济的发展，为乡村振兴注入了强劲动力。