内蒙古各地深入贯彻落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，通过强化平台、商户、监管部门三方责任，结合智慧监管和社会共治等创新举措，有效规范网络餐饮市场秩序。

呼和浩特市近期推出外卖骑手食品安全"随手拍"奖励机制，鼓励骑手参与食品安全监督。该机制明确规定，骑手可通过平台实名举报后厨卫生不达标、食材过期变质等问题，经核实后可获得5元至5万元的奖励。这一政策得到了广大骑手的认可，成为提升餐饮环境的重要推动力。

为加强网络餐饮监管，呼和浩特市已将4600余名外卖骑手聘任为食品安全社会监督员，并通过业务培训和颁发聘书等方式强化其职责意识。这些骑手在日常送餐过程中，能够及时发现并上报食品安全隐患，弥补了传统监管手段的不足。

在外卖平台企业方面，美团等公司积极对接监管部门需求，通过专项激励政策鼓励骑手排查经营异常线索。这种政企合作模式有效提升了网络餐饮的整体管理水平。

内蒙古其他地区也结合自身特点创新监管方式。包头市借助"食安随手拍"小程序，吸纳800余名外卖骑手担任义务监督员；乌海市探索"一核两驱三闭环"监管模式，推进"互联网+明厨亮灶"建设；赤峰市则通过组建骑手监督队伍和推广智慧监管系统强化食品安全保障。

《规定》的实施对规范网络餐饮行业起到了积极作用。各地监管部门严格禁止场外加工、后厨外包等行为，全面推行餐品防拆封包装，从源头上防范配送环节的食品安全风险。

内蒙古将继续深化网络餐饮全链条监管，推广社会共治创新举措，努力实现食品安全监督全覆盖，切实守护人民群众"舌尖上的安全"。