茶汤清澈，香气悠远。6月27日，武夷山市第三届洋庄老枞文化节暨首届红色洋庄·芝己老枞水仙斗茶赛在武夷山国家旅游度假区的中心广场拉开帷幕。

（图为赛事盛况）

与传统的炭焙火香不同，这次比赛着重展现老枞水仙最自然的山野韵味。现场设置多张评审台，排列整齐。白瓷盖碗中，金黄茶汤在阳光下闪烁着琥珀般的光泽。评委们专注地品茗，从汤色到滋味，细致推敲每一泡茶叶的独特之处。

（图为评委正在品鉴）

作为世界红茶与乌龙茶的发源地，武夷山地区的斗茶传统已有千年历史。过去，这类活动多在年底举行；而今年却提前至盛夏时节举办。更引人注目的是比赛规则的重大调整：近300个参赛茶样全部采用"走水茶"形式，以最接近原料本色的状态接受专业评审。

什么是"走水茶"？武夷山市茶业同业公会的负责人解释道，这是指毛茶经过拣剔去梗后，仅进行轻度烘焙去除水分、提升汤色清晰度的过程。简单来说，就是让茶叶回归最自然的状态。

这一创新赛制激发了茶农们的积极性。洋庄乡的茶农吴启明得知消息后，特意从仓库中取出今年精心制作的一批"走水茶"参赛。他感慨地说："往年的新茶大多直接被收购用于拼配和焙火，难得留存在自己手中。而这次比赛让茶农们有机会展示真正的好茶，不仅比拼技艺，更能让大家互相学习。"

（图为活动现场）

赛事的创新并不仅限于赛制本身。主办方还特别策划了产销对接会和万人品鉴会两大活动平台。获奖茶农可以直接与全国采购商面对面洽谈，众多茶农现场展销自家好茶，为茶叶交易创造了更多可能性。

"过去信息不对称一直是困扰买卖双方的难题。"赛事承办方表示："我们希望通过搭建这个平台，让供需双方直接对接，减少中间环节。"

据统计，本次活动吸引了来自全国各地的客商参与品鉴和洽谈，部分获奖茶品更是供不应求。

（图为万人品鉴现场）

洋庄乡位于武夷山国家公园区域内，优越的生态环境孕育了老枞水仙独特的香气。当地现有茶园面积达1.2万亩，其中老枞水仙占三分之一以上，许多茶树年龄超过百年。

作为"万里茶道"的重要节点，洋庄乡不仅拥有丰富的红色历史遗迹，还致力于打造特色茶叶品牌。通过举办这场赛事，当地希望进一步推动文旅与茶产业的深度融合，让这片"绿叶"真正转化为带动农民增收的"金叶"。

正如一位负责人所言："当好茶不再深藏闺中，当茶农与市场实现精准对接，一片茶叶的价值将远不止于杯中的甘醇。它承载着产业发展的希望，寄托着万千茶农对美好生活的期待。"